Alimentação Saudável durante a gestação

Adorei este vídeo segue os créditos: Elaborado por Catana Azevedo, Eliana Eckert e Magda. Para esclarecer dúvidas de mamães em relação a alimentação na gestação. Proporcionando uma gestação saudável em quantidades e nutrientes. Nutrientes fundamentais para o desenvolvimento adequado do bebê.

Temperos que turbinam nosso metabolismo

Os temperos que dão  sabor aos nossos pratos também podem ser grandes aliados na guerra contra a balança.
Os temperos chamados termogênicos aquecem nosso corpo estimulando nosso metabolismo e aumentando a queima de gordura, alem de combaterem processos inflamatórios que dificultam a perda de peso.
Utilizando mais temperos, podemos diminuir a quantidade de sal  das preparações, diminuindo a retenção de líquidos e inchaço causado por ele.


Alguns exemplos e suas propriedades
Alecrim: contém substâncias antioxidantes, anti-inflamatórias e capazes de facilitar a digestão.
Quanto adicionar : 2 ramos da erva fresca ou 1 colher (sobremesa) da erva desidratada por porção.

Cardamomo: os compostos bioativos desse tempero aceleram o metabolismo.
Quanto adicionar : 1 colher (café) das sementes do cardamomo por porção.

Cúrcuma: essa raiz reduz a irrigação sanguínea no tecido adiposo, enfraquecendo a reserva de gordura. E, por ser rica em curcumina (pigmento amarelo-ouro), tem ação antioxidante e anti-inflamatória.
Quanto adicionar: 2 colheres (café) da cúrcuma em pó por porção.

Gengibre: em pó ou ralado, acelera em até 20% o gasto calórico graças à ação termogênica da substância zingiberine, presente em sua composição.
Quanto adicionar : 1 pedaço (3 cm) de gengibre fresco ralado ou 1 colher (café) da raiz em pó por porção.

Manjericão: tem ação desintoxicante, livrando o organismo do excesso de toxinas.
Quanto adicionar : 1 colher (sopa) de manjericão fresco por porção.

Orégano: estimula a produção de enzimas responsáveis pela digestão dos carboidratos (batata, pão). Também é antioxidante e levemente diurético.
Quanto adicionar : 1 colher (sobremesa) de orégano fresco ou desidratado por porção.

Pimenta: rica em capsaicina (substância que dá o sabor picante), reduz a fome e acelera a queima de calorias.
Quanto adicionar: 1/6 de pimenta dedo-de-moça sem as sementes picada ou 1/4 de colher (café) de caiena em pó por porção.

Salsa: tem efeito diurético (especialmente quando é aquecida), reduzindo a formação de gases e o inchaço abdominal. As substâncias presentes na folha também facilitam a digestão e ajudam o organismo a se livrar das toxinas.
Quanto adicionar : 1 colher (sopa) de salsa fresca ou desidratada por porção. 

Torta de salgada sem leite

Ontem a noite resolvi fazer uma torta para o jantar, aquelas de liquidificador mesmo rapidinhas, ai me dei conta "não tem leite e agora??"
Simples fiz com água, ficou perfeita e além de mais light, pois água é zero de calorias e zero de gordura.
Então ai vai a receita!!

Torta salgada sem leite

Massa:
4 ovos
1/2  xícara (chá) de óleo
1 xícara  (chá) de água
2 xícaras  (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
sal e orégano a gosto

Modo de preparo:
bata todos os ingredientes no liquidificador seguindo a ordem dos ingredientes.
Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada (se for de teflon não precisa), coloque o recheio de sua preferência, cubra o com o restante da massa e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 mim.

Para o recheio eu usei atum, tomate , cebola e milho, mas pode ser de frango, carne moída ou o que tiver em casa.

 bjus

um milhão de idéias

Sempre tive vontade de fazer um blog, mas sempre deixava pra depois.

Até que enfim tomei coragem, mas é que queria testar todas as receitas antes de postar, pra ter certeza que ficam boas, bom vou tentando e qualquer coisa coloco aquelas que já fazem parte do meu caderninho faz tempo.

bjus